为切实筑牢校园食品安全防线,提升学校应对突发食品安全事件的快速反应、应急处置与协同作战能力,保障全体师生身体健康和生命安全,5月21日,神农架林区实验小学组织开展2026年春季食物中毒应急演练。
按照应急演练方案,学校成立应急指挥机构,下设信息报告、事故抢救、事故调查、安抚善后、后勤保障五个工作组,职责明确、分工到人。
演练模拟课堂突发不适与食堂就餐异常两个场景:上午8时40分,三年级一名学生出现恶心、呕吐、腹痛腹泻等症状;中午12时20分,食堂就餐学生出现类似不适。班主任与食堂管理员第一时间上报,学校立即启动应急预案,各组迅速到位——信息组及时上报情况、联系家长;抢救组护送学生就医、做好初步处置;调查组封存可疑食品与留样、保护现场;善后组安抚情绪、维护秩序;后勤组全力保障物资与消杀。各环节衔接紧密、处置规范,全程高效有序。
演练结束后,学校对流程进行复盘总结,进一步完善食品安全应急处置机制。此次演练,让全体教职工熟悉了食物中毒事件报告、救治、封存、调查、善后等全流程操作,强化了安全防范意识与应急技能,为筑牢校园食品安全屏障打下坚实基础。
下一步,林区实验小学将持续绷紧食品安全弦,常态化开展安全演练与健康教育,严把食品采购、加工、留样、消毒等关键环节,以练促防、以练备战,全力守护师生“舌尖上的安全”。
（图文：张妮 编辑：张妮 审核：左锋）