3月6日,宋洛中心学校总务处组织全体食堂工作人员开展岗前专题培训,进一步强化安全责任意识,规范操作流程,全力守护全校师生饮食安全。
本次培训严格落实营养餐相关文件要求,聚焦提升食堂从业人员专业素养与服务能力。安全副校长赵保新首先明确培训纪律与工作要求,细化食堂操作规范与岗位职责,对近期重点工作进行周密安排。总务处主任魏林围绕食品安全核心内容开展系统讲解,重点解读食品操作规范、卫生管理制度、营养餐配餐标准等关键知识,针对食材加工、餐具消毒、食品留样等环节作出细致指导,切实提升从业人员业务水平。
培训过程中,全体工作人员结合日常工作实际交流经验、建言献策,共同探讨优化食堂服务的有效举措,营造了互学共进的良好氛围。
党支部书记、校长赵润超在总结讲话中强调,食品安全是校园工作的重中之重,全体人员要严守安全底线,规范操作流程,强化责任担当,以严谨态度和优质服务保障师生饮食健康,不断提升师生就餐满意度。
此次培训进一步规范了学校食堂管理,夯实了食品安全工作基础,为打造安全、卫生、放心的校园餐饮环境提供了坚实保障。
(图 方韵怡 文 张钦玥 编辑 方韵怡 审核 苏丽)