林区就业局为进一步提高群众就业技能，拓宽群众脱贫致富渠道，更好的服务广大群众，助力乡村发展。于4月20日至23日期间，在红坪镇开设为期4天的乡村振兴就业技能培训班。
本次培训邀请了宜昌市中式烹饪高级技师柯禄华老师。柯老师就基本礼仪，农家乐的经营与管理，餐饮服务技能培训，食品安全及营养搭配常识，进行了理论知识的讲解。随后柯老师从烹调实操进行了授课，对食材的选择、调料的合理搭配等做了详细的介绍，现场进行厨艺演示，边操作边讲解。在为期4天的培训中，课程以实际操作为主，理论讲解为辅，全部实行免费授课，现场学员多达105名，学员热情高涨，不时地提一些烹饪中遇到的问题，并相互讨论烹调技能，培训现场学习气氛十分活跃。
在培训的最后一天，还开展了厨艺大比拼比赛活动，现场参赛项目包括规定菜以及乡村特色美食创意菜，专业评委现场对农家乐组成的四个组推出的美食，在色、香、味、创意等方面予以品鉴，农家乐的大厨们同场竞技、展示厨艺，为大家奉上了一场“舌尖上的农家盛宴”。
通过为期4天的培训，大家一致认为，培训虽然时间短，但内容丰富、教学形式灵活，在思想理念、服务水平、餐饮管理、厨艺技能等都得到了提高，希望以后多多举办这样的活动。
此次培训以实际、实用为宗旨，开班前制定开班计划、教学大纲，对培训内容、时间、师资等进行合理安排，培训结束后，按照专业要求和大纲设置对参训学员进行结业考核，考试合格者颁发合格证书。
据统计，截止2021年4月，林区就业局在阳日镇、东溪村、落羊河村、青树村、黄柏阡、红坪镇开展烹饪、魔芋种植培训共6期，共450余人参加培训，截止目前全区新增创业264人，带动就业366人。