12月12日午间,宋洛中心学校组织召开食堂管理“突击战”再部署专题会议,旨在提升食堂管理水平,守护全校师生舌尖安全。会议由党支部书记、校长赵润超主持,学校后勤管理团队、食堂负责人及全体工作人员参会,围绕食堂运营、食品安全及服务质量等核心议题研讨部署。
会上,食堂管理员魏林梳理当前工作,明确各岗位职责与标准化操作流程,为“突击战”推进划定方向。安全副校长赵保新部署后勤保障工作,强调服务需细致入微、提升响应效率,为“突击战”落地见效筑牢支撑。财务管理员张钦玥提出财务管理要求,重点规范票据管理、强化成本控制、保障账目透明,确保经费合规使用,夯实“突击战”财务基础。会议设置交流环节,征集工作人员意见建议,凝聚全员合力攻坚。
赵润超在总结讲话中强调,食堂管理“突击战”绝非短期攻坚,更要转化为常态管理,确保随时经得起检验。他围绕四大关键环节指明方向:严格把控食材入库出库,实现源头可溯、质量可控;优化加工操作规范,提升烹饪安全与科学性;兼顾营养口味,制定多样化均衡食谱,契合学生成长需求;关注食材入口率,引导合理膳食、减少浪费。同时,他要求工作人员常怀敬畏之心,以高度责任心坚守各环节,提升专业技能投身“突击战”,力争实现“让师生吃得放心舒心、家长满意度持续提高”的目标。
会议明确将严格执行“日管控、周排查、月调度”制度,构建全程覆盖、全员参与的安全监管网络。赵润超表示,此次会议既是前期工作的总结反思,也是“突击战”的再动员再部署,学校将以此为契机,压实责任、强化监督、优化服务,全力打造安全营养校园食堂,坚决守护师生舌尖安全。
(图 高海波 文 魏林 编辑 方韵怡 审核 苏丽)