12月24日,木鱼中心学校校长关立、木鱼小学校长田强文带领两校食堂管理团队,联合膳食监督家长委员会代表,深入本地农贸市场及食材供应商户,开展蔬菜、肉蛋奶类食材专项询价工作。
询价现场,一行人先后走访多家蔬菜售卖店铺、鲜肉门店。每到一处,询价小组详细询问各类食材的批发单价、批量采购优惠政策。针对师生日常食用频率较高的大白菜、西红柿、青椒等蔬菜,猪肉、鸡肉、牛肉等肉类,以及鸡蛋等,工作人员认真记录不同供应商的报价明细,同时对比分析食材品质与价格的匹配度。 膳食监督家长委员会代表全程参与监督,从家长关注的食品安全、性价比等角度出发,向供应商提出“蔬菜是否经过农残检测”“肉类冷链运输如何保障”“大批量采购能否提供稳定货源”等问题,供应商均逐一作出详细解答。
关立校长在询价过程中强调,校园食材采购事关全体师生的身体健康,供应商必须严格落实食品安全主体责任,所供食材需符合国家食品安全标准,且具备完整的溯源体系。田强文校长表示,此次联合询价旨在摸清市场底数,为后续食材采购招标工作提供精准的数据支撑,两校将坚持公平、公正、公开的原则,择优选择供应商,确保以最优的价格采购到最优质的食材。（图文:汪柏富 编辑:杜丹丹 审核:关立）