为筑牢校园食堂消防安全防线,提升食堂从业人员的安全意识和应急处置能力,有效防范火灾及燃气安全事故,5月21日,神农架林区实验小学组织开展了一场食堂消防技能专项培训与应急演练。学校党总支书记贺丰江、校长左锋、分管后勤副校长陈鑫,以及后勤、安保、校医和全体食堂员工共同参与。
本次活动特邀消防技术指导员倪高华现场授课,围绕消防水带、灭火毯、灭火器的规范操作及燃气泄漏应急处置进行系统教学。培训中,指导员详细讲解并示范了操作要点:灭火器“提、拔、握、压”四步法,灭火毯快速覆盖灭火及人体着火后的包裹防护方法,消防水带的连接、铺设、供水与保养规范。全体参训人员逐一上手实操,确保人人熟练掌握。
针对食堂高风险场景,现场同步开展了燃气泄漏应急演练。模拟后厨突发燃气泄漏,员工迅速停止作业、关闭总阀、有序撤离;学校应急小组第一时间上报、开窗通风、切断电源、拉起外围警戒;安保人员现场戒备,校医做好伤员救护准备。整个过程流程规范、响应迅速、配合默契。
副校长陈鑫担任现场总指挥,周子静主任负责协调,安保与校医分工协作,保障培训与演练安全有序推进。通过理论讲解、实操练习与情景模拟相结合,全体食堂工作人员全面掌握了消防器材使用和突发情况处置技能,安全防范意识与应急协同能力显著提升。
此次专项培训演练进一步压实了校园食堂安全主体责任,补齐了安全操作短板。下一步,实验小学将持续强化食堂日常安全管理,常态化开展消防与燃气安全培训演练,从严从细排查隐患,以练促防、以训筑安,全力守护师生饮食安全与校园平安稳定。
（图文：张妮 编辑：张妮 审核：左锋）